Plantaardig, lokaal
Vers van oorsprong, altijd in het seizoen.
Neem plaats en laat u verrassen door smaken die met de seizoenen meeveranderen – altijd lokaal, vers en verrukkelijk. Met zijn chique maar ontspannen sfeer en weelderige groene omgeving nodigt restaurant SERRA u uit voor een waarlijk tuinfeest binnenshuis.
Onze chef-kok en zijn team bieden een overwegend plantaardige keuken met een zero-waste aanpak. Elk ingrediënt wordt optimaal benut, wat resulteert in een duurzame, smaakvolle en gezonde eetervaring.
De best bewaarde plek in het stadscentrum
geheim.
Genesteld in het hart van onze stadstuin, is de SERRA Bar een intieme en gezellige plek, perfect om aan het einde van de dag tot rust te komen.
Of het nu gaat om een drankje na het werk of een avondje uit, geniet van een chique en gastvrije omgeving met een selectie cocktails, lokale bieren en hapjes om te delen.
De SERRA Bar, discreet geïntegreerd in ons restaurant, is een verborgen parel in het hart van Brussel – ideaal om samen te komen, te kletsen of gewoon even van het moment te genieten.
Een sfeervol zomerterras in het hart van Brussel.
Neem plaats en geniet van de sfeer van La Guinguette by SERRA, waar lange zonnige avonden samenkomen met muziek, gelach en gedeelde momenten. Met zijn kleurrijke slingers, sfeerverlichting en ontspannen buitenomgeving is het de perfecte plek om te ontsnappen aan de drukte en te genieten van de zomer in de stad.
Van royale borrelplanken en verfrissende drankjes tot livemuziek, dj-sets en seizoensgebonden evenementen: La Guinguette viert de eenvoudige genoegens en levendige bijeenkomsten. Of u nu langskomt voor een drankje na het werk of een privé-evenement plant, elk moment is ontworpen om ontspannen, levendig en onvergetelijk te zijn.
Het vieren van lokale smaken
& seizoensgebonden koken
SERRA's eerste vegetarische en duurzame kookboek viert een seizoensgebonden, plantaardige en afvalvrije benadering van koken.
Dit kookboek, gecreëerd door chef-kok Étienne Mahieu, brengt de SERRA-filosofie tot leven door middel van levendige, verantwoorde recepten voor alledaags koken.
Het boek begint met een zorgvuldig samengestelde voorraadkast met essentiële basisrecepten, ontworpen om verspilling te minimaliseren en de smaak te maximaliseren.
Het menu bevat seizoensgerechten die het hele jaar door te genieten zijn, aangevuld met praktische tips en technieken van de chef-kok.
Verkrijgbaar in een tweetalige Engels-Franse editie, exclusief bij Hotel Indigo Brussels City en restaurant SERRA, voor €35.
Neem contact met ons op om uw exemplaar te ontvangen..
