Végétal, local
Et toujours de saison
Installez-vous confortablement et laissez-vous envoûter par des saveurs qui évoluent au fil des saisons – toujours locales, fraîches et gourmandes. Avec son ambiance à la fois chic et décontractée et sa végétation luxuriante, le restaurant SERRA vous invite à une véritable garden-party d'intérieur.
Notre chef et son équipe proposent une cuisine principalement végétale, dans une optique zéro déchet. Chaque ingrédient est utilisé à son plein potentiel, pour une expérience durable, savoureuse et saine.
Le secret le mieux gardé
du centre de Bruxelles.
Niché au cœur de notre jardin urbain, le SERRA Bar est un lieu intime et chaleureux, idéal pour se détendre en fin de journée.
Que ce soit pour un verre après le travail ou une soirée entre amis, profitez d'un cadre à la fois chic et chaleureux, avec une sélection de cocktails, de bières locales et de petites assiettes à partager.
Discrètement intégré à notre restaurant, le SERRA Bar est un joyau caché au cœur de Bruxelles, idéal pour se retrouver, discuter ou simplement savourer l'instant présent.
Une terrasse estivale festive au cœur de Bruxelles.
Installez-vous confortablement et imprégnez-vous de l'atmosphère de La Guinguette by SERRA, où les longues soirées ensoleillées se mêlent à la musique, aux rires et aux moments de partage. Avec ses guirlandes colorées, ses lumières féériques et son cadre extérieur décontracté, c'est l'endroit idéal pour profiter de l'été en ville.
De généreuses planches à partager et des boissons rafraîchissantes aux concerts, DJ sets et événements saisonniers, La Guinguette célèbre les plaisirs simples et les moments de convivialité. Que ce soit pour un verre après le travail ou pour organiser un événement privé, chaque instant est pensé pour être décontracté, animé et inoubliable.
Célébrer les saveurs locales
et la cuisine de saison.
Le premier livre de cuisine végétarienne et durable de SERRA célèbre une approche culinaire de saison, axée sur le végétal et le zéro déchet.
Imaginé par le Chef Étienne Mahieu, cet ouvrage donne vie à la philosophie de SERRA à travers des recettes vibrantes et responsables, pensées pour la cuisine du quotidien.
Le livre s’ouvre sur des recettes de notre garde-manger soigneusement sélectionnées,des recettes de base essentielles, conçues pour limiter le gaspillage tout en maximisant les saveurs. Il se poursuit avec des plats de saison à savourer tout au long de l’année, accompagnés de conseils pratiques et de techniques partagés par le chef.
Disponible en édition bilingue anglais-français, exclusivement à l'hôtel Indigo Brussels City et au restaurant SERRA, au prix de 35 €.
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