Assortiment van vers brood en boerenboter

3.5

VG, 1, 3, 6, 7, 8, 10, 11, 12

Vegetarische voorgerechten

Biet op twee manieren, bosbessen & kumquat

Recept beschikbaar in ons gloednieuwe kookboek SERRA - The Garden Kitchen.*

8

VG, D.F

Affligem-kaaskroket, gekonfijte vanille-ui

14

VG, 1, 3, 10, 11

Koolrabi en pastinaakvelouté

Recept beschikbaar in ons gloednieuwe kookboek SERRA - The Garden Kitchen.*

12

V.G, G.F, 7, 9

Linzen met rodebietfalafel en Parmezaan

12

G.F, 7, 8, 9

Vegetarische hoofdgerechten

Geroosterde pompoen, walnotenboter & maïspap

18

Recept beschikbaar in ons gloednieuwe kookboek SERRA - The Garden Kitchen.*

V.G, G.F, 7, 8

Risotto van gerst met shiitake, cashew en venkel

18

VG, D.F, 1, 8

Vegetarische hotdog met sesamkool en sushisu-mayo

18

V.G, 1, 3, 11

Pistacheravioli met ricotta, miso en geroosterde ui

22

V.G, 1, 7, 6, 8

Bijgerechten

Garnaalkroket met dadel-labneh en kaffir-limoengel

16

1, 2, 3, 7

Stoofvlees

16

1, 2, 3, 7

Zeeduivel met citroengras

16

5

Buikspek met BBQ-saus

16

1

Desserts

Wentelteefjes van brioche met vanille-ijs en gezouten karamel

9

V.G, 1, 7, 3

Speculoosbavarois met mandarijn

12

1, 3, 5, 6, 7, 8

Kaasplankje van La Petite Vache

12

7

*Ons allereerste kookboek is eindelijk beschikbaar! Ontdek de lokale en plantaardige filosofie van SERRA met onze signature- en seizoensrecepten, die u heel eenvoudig thuis kunt klaarmaken. Wilt u een exemplaar? Vraag het gerust aan ons team: het boek is in het restaurant te koop voor 35€.

Allergenen legende

VG Vegetarisch

GF Glutenvrij

DF Zuivelvrij

1 Glutenbevattende granen

2 Schaaldieren

3 Eieren

4 Pinda's

5 Vis

6 Soja

7 Melk

8 Boompitten

9 Selderij

10 Mosterd

11 Sesam

12 Zwaveldioxide en sulfieten

13 Lupine

14 Weekdieren